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    Dattel-Schoko Trüffel

    Als supergute Alternative zu gekauften Pralinen hab ich diese Dattel-Schoko-Trüffel gemacht. Und seeehr genossen! Wie ihr im Rezept weiter unten sehen könnt, kommt kein Zucker rein. Die natürliche Süße der Datteln reicht vollkommen aus. Außerdem ist in den meisten dunklen Schokoladen auch ein wenig Zucker drin, aber je mehr Kakaoanteil sie enthält, desto weniger Zucker. Durch die vielen gesunden Zutaten wird diese Nascherei ein richtig toller Snack! Viel Spaß beim Ausprobieren!

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    Melanzani mal anders

    Wer von euch isst Melanzani normalerweise auch immer einfach nur angebraten in Scheiben oder Würfeln, mit oder ohne Mehl, aber nie wirklich anders gewürzt? Jap, ich auch. Aber jetzt nicht mehr, oder zumindest nicht immer. Beim Versuch, ein Gericht aus einem Restaurant nachzukochen, ist dieses Rezept entstanden. Melanzani in Sojasauce, verfeinert mit Honig, Zimt, Salz und Pfeffer. Einfach (und) super gut!

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    ChocSchock Mug Cake

    Endlich! Ein Tassenkuchen, der (mir zumindest) wirklich schmeckt! :) Schon lange hab ich gesucht, gekaufte Pulver zum Anrühren oder zum Selbermachen auf Pinterest, aber nichts war so richtig gut. Besonders die gekauften sind entweder zu trocken oder schmecken ohne Extraportion Nutella drauf nach nichts, was ja nicht wirklich der Sinn der Sache ist, und außerdem enthalten sie Zutaten, von denen man lieber nichts wissen, geschweige denn, sie essen will. Also hab ich mal wieder selber herumexperimentiert und bin jetzt richtig zufrieden mit dem Ergebnis: super weich, fluffig, luftig, gesund und einfach..nam nam.